買來的手抓餅多少度油温

不做餅時温度保持在150°，開始做餅時調整至160°-180°，温度太低是不行的，烤的時間會比較長。

手抓餅操作步驟1、將餅片取出，去掉薄膜後待用(無需提前解凍)。2、待平底鍋燒熱後，直接將餅片放入鍋中(無需放油和食用鹽)，改至中火，上下來回多次翻面，至餅膨脹，且雙面皆成金黃色。3、將煎至金黃酥脆的餅用筷子或者鏟子由四周往內拍打，擠壓至其蓬鬆即可。4、可撒上祕製醬料，或搭配雞蛋、火腿、培根、牛肉、蔬菜等味道更佳。