香芋蘸糖什麼來歷

民間小吃。

香芋蘸糖是一種營養豐富的民間小吃，把蒸熟的香芋蘸去皮放入適量的白糖蘸着吃即可。香芋蘸的營養價值很高，塊莖中的澱粉含量達70%，既可當糧食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋補品，秋補素食一寶。芋頭還富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2、皂角甙等多種成分。