芋圓香芋糖水做法大全

主料：紅薯澱粉1碗

輔料：紫薯粉適量、南瓜粉適量、糖適量

芋圓糖水

1

取出紅薯粉。

2

將紅薯粉用湯匙磨碎，否則不易活成團。（如果紅薯粉本身夠細膩，就可省去這一步）。

3

取出南瓜粉和紫薯粉。用粉製作比用紫薯和南瓜方便，水分容易掌握。

4

加適量紫薯粉到紅薯粉裏，如果喜歡顏色深一點就加多一點，喜歡淡淡的紫色就放少一點。

5

加適量南瓜粉到紅薯粉裏，如果喜歡顏色深一點就加多一點，喜歡淡淡的顏色就放少一點。

6

加開水和成團，因為紫薯粉和南瓜粉本身沒有味道，所以要加一點糖進開水裏。

7

麪糰搓成長條，切小塊。

8

放進各種不同的糖水湯底裏，煮至芋圓全部浮起後5分鐘，即可。（如果怕不熟，還可以吃一個試試，咬開看裏面的芯熟不熟。）

食材

紫薯 2個

木薯粉 40克

糖 100克

芋頭 1個

冰糖 適量

步驟

1、講紫薯和香芋切小塊蒸熟 壓成泥分別趁熱加入白砂糖和木薯粉，加少量水 攪拌均勻

2、捏成正方形 ，可以隨意捏自己喜歡的造型哦 ，我捏的這些心形和原點都是在捏好正方形的基礎上 ，然後用折斷的牙籤挖個小洞 ，再把捏好的心形和原點塞進去的 ，做的時候覺得不太好看，但是煮了之後很美的哦，紫薯和香芋的搭配 顏色超喜歡 好美有feel 哈哈

3、買的香芋只用了一小塊 剩下的加冰糖煮了糖水 加了龜苓膏和幾顆湯圓 味道很好哦 香芋很粉 好吃也好看 可以按自己喜歡口味添加煉奶的 煮紅豆糖水也不錯哦