蘿蔔條和蘿蔔碎的區別

我是東北人，每年秋天一到，各種蘿蔔都上市了，我們這裏的人都會選大紅蘿蔔，一部分把它切成條狀曬乾放在乾淨的食品袋中，冬天拌成鹹菜來吃，另一部分可以切成條於土豆一起燉菜吃非常好吃，而切成蘿蔔碎是用來平常時包包孑或包餃吃的，這就是它們的不同之處。

蘿蔔條是把蘿蔔首先切成片，再切成條。而蘿蔔碎，就不一樣了。它是先把蘿蔔切成片，然而再切成條。把蘿蔔條再切成很短的碎兒。這兩種大都是做鹹萊用。是用大白蘿蔔。大白蘿蔔在農村，十分常見。做岀的口味也不大一樣。我們這兒，大都不做，去超市裏買。在春季，還萊特別貴時才吃。因為農村人掙錢不易

得會過日子。有時，也是想改改口味。

蘿蔔條是長條的，按蘿蔔的長度或者是寬度均勻地切成長條，也可以用插菜板插成長條。而蘿蔔碎則是不規則的小塊兒。把蘿蔔條再切成數刀就可以變成蘿蔔碎。蘿蔔條一般都是做湯用。蘿蔔碎一般都是用來包餡。包餃子或者是包包子什麼用的。