板栗小香薯蒸熟後還硬

一般來説煮熟的板栗吃起來是軟糯清香的，並不會出現發硬的情況，如果煮熟的板栗吃起來有點硬的話那麼一般有兩種原因。

一是因為火力太小或者煮的時間過短導致板栗還沒有煮的太熟，不熟的板栗吃起來就會有發硬的情況，建議可以放回鍋子裏繼續煮，煮熟後再食用。

二是因為這個板栗的品質不是太好，可能在煮之前板栗就已經脱水發硬了，這種板栗無論怎麼煮都是煮不軟的，建議不要再繼續食用。