豬板油的膜要不要撕掉

沒必要，那也是油，你熬得時候它就融化了，不礙事的.

熬豬油的時候板油要洗嗎：

要。熬製豬油時，買回來的豬板油沒有經過清洗，易導致豬油變質或者味道不好。正確的做法是，將買回來的豬板油切成合適的小塊，用清水沖洗一遍，再抹上一層食鹽，輕輕的擦拭，再衝洗乾淨，這樣就能將豬板油表面的髒東西等雜質清洗掉了，將豬板油倒入鍋中，開大火焯水，也更能將腥味去掉，熬出更香的豬油。