蜂蜜可以凍成冰塊嗎

蜂蜜不可以凍成冰塊。

蜂蜜裏面主要成分是蜂糖，蜂糖的冰點是很低的，一般家庭用的冰箱是無法將蜂蜜凍成冰塊的，只是蜂蜜在低温狀態下會顯得很粘稠，這時熱脹冷縮的正常表現。為了加長蜂蜜的保存時間，也可以將蜂蜜放在冰箱保鮮室裏面，這樣存放幾年都不會壞。