兒童菜譜6 - 12歲菜譜
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齋菜素三鮮
素肉,素火腿,豆腐乾,胡蘿蔔,青辣椒
做法
1、將所有食材切絲。
2、熱油,放素火腿、素肉爆炒。
3、加入胡蘿蔔翻炒。
4、放入青辣椒,加鹽。
5、起鍋前烹入黃酒,加雞精調味即可。
青椒豬耳
材料
滷豬耳,青椒,蒜末,醬油
做法
1.買來的豬耳已經切好了(切得真厚,下次切成這樣我不要),但還是要清洗一下。
2.鍋燒熱,放油,把蒜末炒香,再下青椒,稍炒一下
3.豬耳是熟的,所以最後放,跟青椒炒勻,加醬油、鹽和一點水,防止粘鍋,水炒乾的時候就可以出鍋了。