風乾牛肝的正確吃法

風乾牛肝做法如下

材料

主料：幹牛肝175g、紅棗75g

輔料：香油少許、鹽適量、料酒10ml、味精適量、生菜3片、姜8片

1牛肝沖洗乾淨。

2斜刀把牛肝片成片。

3片好片以後加入料酒抓勻醃製。

4此時做一鍋水。

5做水同時姜切成。

6紅棗去核切成兩半。

7水開後將醃好的牛肝下鍋。

8大火煮開後轉小火，將血沫撇清。

9再放入姜和紅棗。

10小火煮大約20分鐘後調入鹽和味精，滴幾滴香油即可關火。

11關火後放入少許生菜。

12、美味又好吃的幹牛肝的正確吃法完成開吃了。