陝西關中啥時候出蒜合適

陝西省關中地區出大蒜的時間是陽曆六月初至六月二十日之間。關中地區的大蒜是先一年的陽曆七月中下旬播種，經歷冬天前的蒜苗，開春之後的迅速生長，到四月下旬至五月中旬的抽蒜薹。之後將抽了蒜薹的外包皮蒜苗皮壓倒，不讓雨水順抽蒜薹的縫隙流到大蒜頭部位。

經過一個月左右的生長，就可出大蒜了，但不能蒜出的太晚，要不大蒜頭容易散亂。