生白蘿蔔淹制的方法

1、將白蘿蔔清洗乾淨，擦乾表面的水分，並切成小片將醃菜用的缸清洗乾淨，擦乾裏面的水分

2、將切好的蘿蔔片放入缸中，倒入比較多的鹽，攪拌均勻缸口用保鮮膜密封，醃製約一星期即可開始食用。

3、食用時，將蘿蔔片撈出，清洗乾淨，放入調料即可。

用料

白蘿蔔 一根

醋 2勺

白糖 1勺

鹽 適量

東古一品鮮 適量（根據個人口味鹹淡來調）

香油 1勺

小米辣 適量

生醃蘿蔔的做法步驟

第一步：白蘿蔔去皮（目的是更快入味，省時間），切條，放鹽醃製半個小時出水。

第二步：30分鐘到了，把醃製出來的水倒掉，就把鹽分洗的乾乾淨淨，不然會很鹹，最好稍微擠一下，去除蘿蔔生味兒，也方便入味，然後放入容器。

第三步：放入小米辣，東古一品鮮，白糖，醋攪拌均勻（這個根據個人口味，切記不用放鹽，淡了就放東古一品鮮，喜歡酸甜口的，就多放點醋糖，我這個做的每個味道都正好），最後放入香油豐富口味！

第四步：放冰箱一晚上就能入味了！配飯配粥都可以！