全羊宴十道菜

迎風扇(燴羊耳尖）

雙風翠（燴羊耳中）　

龍門角（扒羊耳根）

明開夜合（燴羊上眼皮肉）　

玉珠燈（溜羊散丹）　

望風坡（焅羊鼻樑骨）

探靈芝（溜羊鼻肉）　

千層皮（溜羊上膛肉）　

天花板（扒羊喉骨）

明魚骨（扒羊鼻脆骨）