什麼品種的韭菜 - 跟白長

白根的韭菜是白長。韭菜分為兩種，一種是紫根韭菜，一種是白根韭菜。紫根韭菜比白棍韭菜價錢要貴一奌，因為紫根韭菜味道口感都好一些，特別是春天的紫根韭菜看着就很好，苗長的不高但粗壯黑油油的。白根韭菜苗長得高，兩種大同小義都好吃。

什麼品種的韭菜，跟白長

一、闊葉韭菜

闊葉韭菜也叫台灣韭菜花，在廣東居多，多以採收韭菜花為主，以三年為準的話，平均每畝可以收穫韭菜花3000公斤，如果收成比較好的話可能會更多，這種韭菜株高45釐米左右，葉片寬厚比較柔軟，深綠色，莖部呈青白色，花徑比較粗呈綠色，播種到初收大約要270天左右，這種韭菜生長比較快，分櫱力強，以採收花徑為主，3到12個月均可採收花徑，闊葉韭菜具有耐熱，耐寒，耐風力強的特性，纖維較少，味道比較淡。