陳透明黯然銷魂飯做法

陳透明黯然銷魂飯這樣做

1、 準備好材料

2、 先把肉放入醃製料中，用叉子幫肉做個馬殺雞，再用保鮮膜封好，放入冰箱冷藏一夜

3、 叉燒肉放在烤架上，下面墊上鋪有錫紙的烤盤放下層，預熱180度，10min，然後烘烤35min中層

4、 加少量油到砂鍋的白米中攪拌均勻，再放入過白米的水

5、 用爐子煮飯，大火煮米水，米水滾後調小火，水完全收幹後，繼續小火燜10mins)

6、 用水和少量油，把青菜煮熟

7、 放少油至鍋中，再放少許鹽，打入雞蛋，不要翻動，再倒入少量清水，成形即可

8、 大概20min左右叉燒肉翻面，塗下剩下的醬汁，等待烤箱響起