孜然烤肉炒飯做法

用料

牛肉 隨便

米飯 隨便

圓葱 1個

孜然，辣椒麪，鹽，雞精，耗油，醬油 

做法步驟

步驟 1

準備肉，豬肉，牛肉都行，切片，圓葱切絲

步驟 2

準備涼米飯，剩飯也行，早上悶一鍋硬的晾涼也行，少放水悶好飯給他攪合攪合就不是一坨了

步驟 3

多放點油，因為我米飯多，做一人份的或者肉肥的就放一點就行，一定等他燒好，不然粘鍋

步驟 4

下肉片炒，放不放料酒都行，我沒飯圓葱多

步驟 5

炒到幹吧，一定要鍋熱，不然就和我一樣粘鍋

步驟 6

下圓葱翻炒，30秒吧，愛吃硬的就和米飯一起炒

步驟 7

放孜然，我這是生孜然就先放裏面炒30秒

步驟 8

把米飯放裏，可以小火 ，均勻了再大火，可以根據口味放辣椒麪，鹽，雞精，耗油多放，醬油

步驟 9

均勻了之後大火炒熟，聞着很香就能出鍋了