孜然肉洋葱的做法大全
來源:魅力女性吧 1.18W
主料:
羊肉400g
輔料:
洋葱1個,香菜4根,孜然粉3g,鹽3g,料酒20ml,生抽20ml,芝麻適量,花生油適量。
步驟 :
1· 羊腿肉切片加入20ml料酒10ml生抽抓勻,醃製15分鐘,洋葱切絲,香菜切大段備用。
2· 炒鍋加熱,倒少許花生油,下入羊肉翻炒,炒一會後會發現羊肉出了一些湯,把湯倒掉,繼續煸炒羊肉,直到羊肉表面有一些焦黃。
3· 煸炒好的羊肉盛出備用。
4· 把鍋刷乾淨,倒入少許油開始炒洋葱。
5· 把洋葱炒散後,倒入10ml生抽,翻炒均勻。
6· 倒入肉片翻炒均勻後加入孜然粉。
7· 加入鹽。
8· 加入香菜。
9· 所有食材翻炒均勻裝盤,最後灑適量白芝麻。
10· 除了裝盤直接吃還可以夾在燒餅裏,絕配。