鹹菜飯電飯煲做法

食材用料：鹹菜適量，大米 20克，五花肉 10克，香菇 10克，小蝦仁（乾的）10克，花生仁 10克，紅葱頭 少許，油 少許，鹽 少許，雞精 1勺

方法/步驟

1，花生仁切半放油鍋裏炒熟盛出備用

2，紅葱頭切小丁放油鍋裏炒香，炒香的紅葱頭酥酥的，盛出備用

3，煸熟五花肉直至表面微焦，五花肉會出油，記得把多餘的油倒出否則會過油

4，放入切好的香菇跟小蝦仁跟五花肉繼續煸炒

5，放入鹹菜繼續翻炒

6，倒入洗淨的大米、鹽、雞精繼續翻炒，然後盛到電飯鍋裏，加入泡小蝦仁的水，不夠的再加一些水煮熟

7，飯煮熟後加入炒熟的花生仁跟炒香的紅葱頭拌勻即可開吃

8，鹹菜飯電飯煲做法就大功告成啦。

原料

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大米 (150g)

臘肉 (200g)

芥菜 200g

幹香菇 15g

蝦米 20g

濃湯寶 25g

1/自制臘肉上鍋蒸15分鐘，備用。將蒸好的臘肉切薄片備用。

2/幹香菇洗淨，用温水泡軟，切片備用。

3/芥菜梆子切片，香葱切葱花備用。

4/準備些蝦米。準備好濃湯寶。

5/大米清洗乾淨，三杯米，我水放到電飯煲內膽的3.5杯米處，然後放入半塊濃湯寶。

6/鍋中放入一大匙豬油。豬油化開後，放入一把蝦米炒到微微金黃色。下擠幹水份的香菇片翻炒出香味。下葱白繼續炒香。

7/下芥菜炒均勻。加一點點食鹽翻炒一分鐘。

8/把炒好的菜盛起，加入到電飯煲內膽中拌勻，用標準檔煮。飯快好前鋪入切好的臘肉片，點綴上胡蘿蔔花，撒上香葱末，再蓋上蓋子，直到煮飯程序結束即可。

9、美味又好吃的鹹菜飯電飯煲做法完成開吃了。

食材：

大米 、 臘肉 、 土豆 、 胡蘿蔔 、 西紅柿 、 雞蛋 、 調味料

烹飪步驟

步驟1

準備食材

步驟2

土豆，胡蘿蔔，臘腸切丁，西紅柿熱水去皮，大米泡住

步驟3

全部放在電飯煲內

步驟4

放入去皮的西紅柿，打入一個雞蛋

步驟5

倒入調好的調料（醬油，醋，鹽，味精，根據自己的口味調料）

步驟6

電飯煲定時到米飯

步驟7

成品