做咖喱是用小土豆還是大土豆

做咖喱用的士豆是大土豆小土豆都行，它是需要把土豆切成小丁，在進行烹製的，如果口味偏喜愛軟糯的，那就用大土豆，特別是黑土地裏長出來的大土豆，軟糯甜，還特別沙，非常好吃。如果想吃脆一點的，就使用小土豆，小土豆做出來的咖喱飯更利口，不亂湯。