年糕可以添加山梨酸鉀嗎
來源:魅力女性吧 1.22W
年糕裏不可以添加山梨酸鉀。這是國家明確禁止的。
具體參考:根據GB2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》
不過你可以添加如下添加劑:
ε-聚賴氨酸鹽酸鹽ε-polylysinehydrochloride
CNS號 17.038 INS號 —
功能 防腐劑
食品分類號 食品名稱 最大使用量/(g/kg) 備註
06.02 大米及製品 0.25
根據GB2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》,上述食品添加劑可以使用。