重慶人壓麪條加添加劑嗎

要加入高筋麪粉95斤，澱粉五斤，鹽3到0.5斤，筋力源0.5斤，香蘭素十到二十克，水30到35斤，操作工藝：將麪粉，澱粉幹拌均勻，姜妍，筋力源、香蘭素用温水溶解後加入面水，然後攪拌，加入混合好的麪粉中，將府好的絮狀麪糰放入壓面機即可，壓面軋壓麪條