吉士粉是添加劑嗎

吉士粉是一種香料粉，有很香的奶味和果味。吉士粉由疏鬆劑，穩定劑，香精，色素，奶粉，澱粉和填充劑組成。吉士粉通常用在西餐中製作甜品和布丁使用。由於其味道甜美，現在也用在很多中餐中。吉士粉由很多材料複合而成，不是單一的成分組成，所以應該屬於調味料而不是添加劑。

吉士粉實際上也就是我們常説的食品添加劑，主要成分是奶粉、澱粉、食用香精、食用色素、疏鬆劑以及穩定劑。

吉士粉一般是用於給麪包、蛋糕點心增香，增色的，最開始是使用於西餐中，現在一些中式的菜餚也會用到，但是由於吉士粉有很多食品添加劑，長期食用會影響健康。