紅豆和赤小豆哪個適合做奶茶

紅豆就用來煮各種各樣的湯，也可以用它來做紅豆冰糖水，然後也可以加入各種各樣的奶茶中做成紅豆奶茶，口感都是非常不錯的，但是赤小豆主要被應用在各種粥類中，這一點和紅豆有很大的差別。赤小豆並不是紅豆，雖然二者的名字和顏色，都是非常相像的，但實際上，赤小豆和紅豆是完全兩種植物，赤小豆是一種一年生的草本植物，但是紅豆卻是豆科植物紅豆樹的種子，赤小豆主要用來煮粥，但是紅豆一般會被運用在各種奶茶，糖水中，而且口感方面和外觀形狀方面也是不一樣的。

紅豆。

紅豆外形比赤小豆圓胖，出沙效果更好。

紅豆泡半天到一天到吸足水份，瀝去多餘的水，將紅豆放到電飯煲裏，加入適量糖攪拌均勻，可以用砂糖或紅糖，黑糖，不同糖風味不一樣。拌均勻後，按下煮飯鍵即可。

泡好奶茶，加入適量煮好的紅豆，就是紅豆奶茶。