柚子蜜餞是什麼話梅

柚子蜜餞是食品，不是話梅

柚皮蜜餞是以柚子皮、蜂蜜為主料的食品

主要利用高糖度來降低水活性以達保存目的，具有特殊的風味和質地，一直深受人們喜愛。利用柚果製作蜜餞，常見的產品有柚皮糖、花鳥柚皮、柚皮蜜餞等，均屬高糖類型