麪條醬料配方

主料:

麪條200克、黃瓜一根、青菜幾棵

輔料

西紅柿茄子醬適量、醋適量

製作方法

1、 刀切寬面：麪條機壓出的面片，刀切成寬麪條備用。

2、 茄子西紅柿醬滷：茄子、西紅柿炒的醬滷，添加生抽、蠔油、鹽已調味。

3、 青菜洗淨焯熟，只留菜心，黃瓜去皮、切絲備用。

4、 麪條煮熟撈出，加茄子西紅柿醬滷，碼上青菜芯、黃瓜絲即可，再加醋調味。