幹燜黴豆醬的配方

材料：雞蛋3個、西紅柿1個、黃豆醬60g、葱花20g、香菇醬20g。

做法：

1、西紅柿切丁，越碎越好。最好挑熟透汁多個大的西紅柿。

2、雞蛋打散備用，葱切葱花。

3、熱鍋熱油倒入雞蛋翻炒，儘量炒的碎碎的。之後直接把西紅柿倒入雞蛋中翻炒3分鐘，倒入水燉3~5分鐘左右。

4、放入黃豆醬及香菇醬。攪拌均勻後放入葱花繼續攪拌20秒左右即可。