菱角鞭能吃嗎

菱角鞭有的能吃，也有的不能吃。第一，嫩的菱角鞭炒青椒很好吃，所以可以吃。第二，老的菱角鞭是不能吃的。

菱角，又叫菱。二角為菱，形似牛角。三角、四角為芰。生長在湖泊中。菱落在泥中，最易生長。有野菱、家菱之分，均在三月生蔓延長。葉浮在水上扁而有尖，很是光滑，葉下有莖。五六月開小白花，在夜裏開放，白天而合上，隨月亮的圓缺而轉移。它的果實有好幾種:沒有角、兩角、三角、四角。角中帶刺，尖細而脆，長在角尖。