章魚產生粘液的地方

皮膚。

1、章魚表面有一層粘液。如果不清洗，會有魚腥味。使用鹼性麪條可以去除這層粘液，更容易清洗。將小蘇打粉放在手掌上，不斷擠壓，使表面乾淨。

2、章魚的牙齒會影響味道，需要完全去除。如果身體很小，有的人就用內臟吃，然後用鹽搓去表面所有的雜質。如果感覺不粘不滑，那就是乾淨的。

3、章魚有一層皮膚需要撕掉，出生後很難完全撕掉。放入水中，焯水，取出放入冷水中。煎的時候烤章魚不會出血，味道會更清爽。這一步至關重要。你可以把頭上的皮完全撕下來。

4、章魚頭上有很多墨水，不小心會濺得到處都是。你可以把醋放在水裏，挖出你的眼睛，清洗你的頭來避免這個問題。