買回來的生蠔怎麼保存

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買回來的生蠔怎麼保存

1、常温保存

買回來的新鮮生蠔想要保存起來,其實方法非常簡單。由於生蠔是海洋生物,所以準備的水要接近海水的味道,用鹽加入水中,變成鹹味的水就行。然後將生蠔先洗乾淨,再把生蠔一個個的放入鹽水中,水不要太多,能夠濕潤生蠔就行,這樣可以放上1-2天沒有任何問題。如果天氣炎熱,那麼根據水質的情況,及時更換水,防止水變質。如果天氣冷的情況下,就不需要擔心了。

2、冷藏保存

買回來的生蠔如果想保存的時間久一點,在1周左右的話,直接放入冰箱冷藏就可以了。放入冰箱冷藏的時候,建議不能直接放入,這樣生蠔當中的水分就會流失,等吃的時候,生蠔的口感就會發生變化了。所以可以準備一盆鹽水,然後將生蠔放在盆裏,上面蓋上一層濕布或者濕海綿就行,這樣可以保證生蠔的濕潤。用這樣的保存方法,將生蠔放在冰箱一週左右,都不會有什麼問題的。

3、冷凍保存

如果生蠔的量比較大,又需要長期保存的話,那麼有一個方法就是冷凍。冷凍保存後的生蠔肯定已經失去生命力了,但是隻要冷凍的好,吃上去的口感還是一樣的。如果是家庭保存的話,直接將生蠔洗乾淨,然後放入鹽水中,裝袋冷凍即可。如果是量大,需要準備好專門的冰櫃或者冰庫進行冷凍,冷凍後裝箱,這樣不管是自己吃還是運輸都不用擔心會壞。

生蠔怎麼保存

1、常温保存。將新鮮的生蠔放在泡沫箱或類似的容器中保存,生蠔在海水中生存,所以一定要向容器中注入淡鹽水,再在頂部鋪上一張被水浸濕的毛巾,可以有效增加容器內部的濕度,此法可保存生蠔2-3天左右。

2、冰箱冷藏。將生蠔與冰袋均勻的碼放在容器內後放入冷藏室中保存,生蠔在2℃-10℃左右的環境中可以保存5天左右,保存期間每天向容器中灑入少量水分。

小提示:生蠔不易儲存,建議儘量當天食用當天購買,即使在冰箱中可以保存五天左右不會變質,其味道和口感也會大打折扣,如果購買的是半殼生蠔,那麼就要儘早食用,不建議進行存放。

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