扇貝生蠔怎麼保存

生蠔，不宜長時間保存，可以放在清水中浸泡保存，待其將體內的泥沙全部吐乾淨之後，就儘快烹飪。

如果一次購買的扇貝比較多，吃不完的話，就先不要清理扇貝，生蠔。可以用保鮮膜將其包裹住，放在冰箱的冷凍室裏保存，這樣可以保存很長的一段時間。也可以將扇貝，生蠔放在冷凍的冰塊上面保存。