鮁魚有幾種品種

鮁魚只有一個品種，就是藍點馬鮫，藍點馬鮫是鯖科、鮁魚下的一種魚類。體延長，側扁，尾柄細，兩側在尾鰭基各具3隆起嵴體高小於頭長吻尖長口大，上下頜約等長上下頜各具強牙一行，側扁，三角形，14-20枚，排列稀疏齶骨及鋤骨亦具齒，舌上無齒體被細圓鱗，側線鱗較大，明顯，腹側大部分裸露無鱗臀鰭與第二背鰭同形尾鰭深叉形體背側藍黑色，腹部銀灰色沿體側中央具數列黑色圓形斑點。

鮁魚分為兩種，一種是鮐鮁，另外一種是燕鮁。

前者的體型較小，魚身長大約在25釐米左右，而後者的體型相對要大一些，魚身長在40~50釐米以上。

我們經常在市場中所能見到的燕鮁魚刺非常少，肉質更厚實，但產量相對於鮐鮁來説較少，魚刺較少的燕鮁適合用來做餃子餡，餛飩餡鮐鮁更適合用來紅燒，清蒸，以及燜煮的烹飪方式但如果喜歡吃肉質較為厚實的紅燒魚，那麼燕鮁是非常好的選擇。

鮁魚是海魚，但並不是深海魚，很多人會認為大魚生活在海里就是深海魚，但其實鮁魚屬於近海魚，鮁魚的牙齒非常鋒利，游泳的速度也非常的快，性情較為兇悍，在我國大部分的鮁魚在渤海灣的附近，其他地區也有，比如我國的黃海，東海，鮁魚喜歡成羣結伴的生活聚居方式，靠吃小魚為生，夏季和秋季的兩個季節會產卵，是北方經濟魚之一。