涼皮淡季是哪個月

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涼皮的淡季應該屬於冬季（11、12、1、2、3）最熱賣的季節應該屬於夏季，不過現在冬季室內温度也可以，冬季也是可以售賣涼皮的。天氣變涼以後可以變成炒涼皮也是很不錯的一種選擇。涼皮搭配肉夾饃一年四季都是可以售賣的。

一般冬天和春天幾個月是淡季。

以北方為例，涼皮一年中的旺季有六個月，從農曆四月到九月，但並不是説四月前或者九月後就不能賣了，只是賣量比較少而已。涼皮起源於陝西關中地區的漢族傳統美食，是擀麪皮、麪皮、米皮、釀皮的統稱。流行於中國北方地區。是不可多得的天然綠色無公害食品。