烏醋是什麼

烏醋，是我國四大名醋之一，還有一個名字是叫做永春老醋，是福建省那邊的一個傳統調味中的一種。烏醋的釀造工藝十分獨特，在選擇用的材料時都採用的上品，所以製作出來後品質優良，食用之後有種脣齒生津，並且味道醇厚、還酸而不澀的，是一個不可多得的調味。

烏醋是什麼

烏醋，又名永春老醋或福建紅粬醋，是福建省傳統名特調味佳品。福建永春與山西清徐、江蘇鎮江、四川閬中並稱“中國四大名醋”產地。