葱煮久了會有酸味嗎

葱煮久了會有酸味

因為大葱煮久了的情況下，他裏面的草酸就會釋放出來，然後草酸的情況下釋放出來，就會有一定的酸味，所以一般情況下葱不能煮的太久。

葱屬多年生草本植物，可分為普通大葱、分葱、胡葱和樓葱。其作蔬菜食用，鱗莖和種子亦入藥。葱含有蛋白質、碳水化合物等多種維生素及礦物質，具有解表發汗、開胃消食、調節血脂的功效。