立式蒸炒鍋主軸滲油的原因

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炒鍋之所以會漏油，説明炒鍋上有沙眼。炒鍋沙眼的修補方法：

1、如果鐵鍋有洞，可找一塊破砂鍋片。將砂鍋片磨成細粉面，和雞蛋清調成稠泥狀。做成略大於鍋眼的沙泥餅，補在洞眼處。再放在火上燒兩分鐘左右，沙泥便和鐵鍋結成一體了。