什麼飯店用花椒花椒麪多

川味飯店用花椒花椒麪多

麻辣四川，四川主要以麻味 為主，大多炒菜， 火鍋 ，燉湯 泡菜，一般都會放花椒的 ，這個是四川的習俗，或者説成習慣，及特色了。

四川菜 火鍋 口味偏麻辣 ，所以要放花椒，火鍋味道必須重，所以放的多就像有的地方喜好甜，也會放很多甜味一樣