恩克羊肉腸需要解凍嗎

答，生羊肉腸要融化開煮，煮凍的羊肉腸第一步

燒一壺開水備用！拿出羊腸子用熱水解凍。

步驟2

準備輔料，葱白斜切幾片，2片姜切小點，八角三瓣就可以，香菜洗淨切碎備用。香菜是這個湯的靈魂。

步驟3

炒鍋燒熱放入少許油。

步驟4

油熱後姜葱八角放進油鍋。

步驟5

翻炒幾下，稍稍變色即可。

步驟6

這是倒入我們準備好的開水，開水倒入油鍋，水變成偏乳白色了。

步驟7

羊腸剪短！直接放進湯裏煮，羊腸子本就是熟的，大概2-3分鐘，羊腸子變軟了就可以了。

步驟8

撒上香菜，放點鹽、白胡椒、辣椒粉。