南京烤鴨特點

南京烤鴨的有着烤的蜜糖般油亮的皮最好用松枝烤，表皮刷上蜜汁經過烤制過後，整隻烤鴨吊着放涼，之後那個烤鴨皮口感一股松子香味兒，又叫松子烤鴨，南京烤鴨特點就是皮酥肉嫩，肥而不膩，鮮香可口，所以説沒有一隻鴨子能活着游出南京城！