西葫蘆炒西紅柿的家常做法

準備西紅柿一個，西葫蘆一個，大蒜切沫，蠔油兩小勺備用，用刮皮刀把西紅柿去皮切成小塊，西胡蘆切開去掉裏邊的襄，切成斜塊，起鍋澆油，油温五成熱時放入西紅柿翻炒，加入切好的西胡蘆炒，把剛準備的蠔油繼續炒，加入一勺清水燉五分鐘放入大蒜出鍋盛盤

西葫蘆炒西紅柿的家常做法

所需材料：西葫蘆、西紅柿、生抽、鹽

1、先開水燙西紅柿去皮，然後切塊。這一步如果你嫌麻煩可以省去，西紅柿皮雖然口感一般，但不影響吃，關鍵的是我認為它也不該浪費，哈哈。

2、西葫蘆洗淨切片，再切點葱末備用

3、鍋裏少許油，先爆香葱末後倒入西紅柿，翻炒至軟爛，這樣能完全釋放出西紅柿的味道。

4、然後倒入西葫蘆片，翻炒均勻後加適量開水燜煮一分鐘

5、最後放點鹽調味，炒勻出鍋，這道菜就做好了

6、微微的酸甜，但還是以鹹鮮為主，再加上西紅柿的香味和西葫蘆的綿軟口感，還有濃厚的湯汁混合在一起，那滋味，配米飯都要多加一碗了