燒麥米飯煮熟了以後什麼時候包

燒麥米飯煮熟了不要太熱包，太熱第一會很燙手，第二也會把皮燙熟。

第三不太易成型。如果燒麥米飯放到涼了才包，米會回生，造成吃的時候發硬且囗感差，燒麥米飯涼卻到室温60多度，米飯又軟又易成型，又不會把麪皮燙壞，這時後包是最合適的。