白薯粉的做法

食材:白薯粉300g 雞蛋2個 姜10g

大蒜10g 小葱10g 鹽適量 雞精適量

步驟:

1

白薯粉用清水泡一下，成糊狀。

2

雞蛋打開，用筷子把蛋黃調開。

3

姜、大蒜剁成的粒狀，小葱切成1釐米長的段。

4

在清水泡散開的地瓜粉里加打好的雞蛋和鹽，拌勻，又加姜、大蒜、小葱拌勻。

5

鍋里加油，倒入地瓜粉糊，改用小火，等等地瓜粉糊都凝固了，在用鍋鏟翻另一個面，等最後這個面都熟了，關火。

6

白薯粉糊做的餅就做成了，香氣十足，即可當小吃，也可以下飯吃。