薯粉豆角做法大全

主料：豆角200g， 豬肉或排骨150g，木耳少許， 寬薯粉條200g

輔料：醬油適量， 大醬適量，花椒適量，八角少許

做法步驟：

1、做之前先把寬粉條和木耳泡上，泡半小時以內就可以了。豆角摘完了用水焯一下，大概十分鐘，煮到變軟變綠，木耳也可以順便焯焯。

2、豬肉切成小塊，最好是帶肥帶瘦的那種。用排骨也很好。喜歡的話先用料酒醬油之類的醃十分鐘，味道更好一點。

3、油燒熱了先扔花椒八角葱蒜，然後緊接着放肉進去炒熟，炒到都變色就行，然後直接加開水，把豆角粉條木耳都扔進去，開始燉。

4、放醬油跟大醬，有了大醬會做出一種奇妙的東北菜特有的香味。燉的時候不用小火，我喜歡把湯燉差不多幹了出鍋，當然你也可以留下一點湯。嘗一下看粉條不硬了基本就OK了。