竹筍被掰斷了還能長出來嗎

竹筍掰斷是可以長出來的，但是有一個前提是不能從根部將竹筍完全折斷。原因有兩個，1，植物細胞具有全能性。2，竹這種植物呢和別的植物不同。

因為他每一節都有分生區(向前分化為新的枝條與葉等)，一條竹枝是有很多個分生區的。然而普通植物只有枝條的最末端才有一個分生區。

所以，掰斷了一節不要緊，反正下面還有幾層分生區可以繼續分化生長呢。這也是為什麼竹筍可以張那麼快的原因，因為一節竹筍同時幾個分生區都在生長。