白茶毫香和蜜香啥區別

工藝上的區別：毫香是特殊工藝製作的。蜜香是：自然轉化的。

毫香：

1：白茶的“毫香”，一部分來自鮮葉的茶毫，一部分來自特殊的工藝。

為了保留白茶的毫香，加工時要特別注意烘乾的火候：火候不夠，就會色味過於單薄火候過了，又會被火香掩過了毫香。

蜜香

2：白茶在萎凋以及儲存過程中，內含物質轉化，產生氨基酸和糖類物質，茶湯滋味顯現出蜜的香味，稱之為：蜜香。