怎麼保存餈粑

一、泡水

我們可以把餈粑泡在水裏，當我們需要食用的時候，就可以把餈粑從水中撈出，然後用清水去沖洗乾淨就可以了。這樣的保存餈粑是不會出現變質和變味的，可以放心食用。

二、放在陰涼通風處

我們可以把新鮮的餈粑放在陰涼通風處，不要在太陽光直射下，一般可以保存一週及以上。當然這樣的餈粑表面的水分我們提前要用專門的吸水紙將它吸收乾淨，這樣的話會使餈粑的表面保持乾爽，這樣就不容易變質發黴。這樣的保存時間相對來説會比較短一些，所以我們儘量在一週之內將它食用完畢。

三、放入冰箱進行冷藏

如果是已經經過加工，比如已經蒸過或者是已經炸過的餈粑沒有吃完的前提下，我們可以把它放入到冰箱進行冷藏。當然在冷藏的時候，我們可以用專門的保鮮袋或者是保鮮膜將餈粑包裹起來，這樣的話會保持餈粑不會串味，水分也不會流失，然後放上三到五天是沒有任何問題的。如果温度較低，放上10到15天也是可以的，吃的時候再解凍把它蒸一下就可以了。

餈粑可以用水浸泡保存，具體方法是準備清水，將餈粑放在水裏，找一個通風的陰涼處放起來即可。用水泡着餈粑可以保持餈粑的水分，使其不會裂開，同時將空氣隔離在外面，避免餈粑被風乾。需要注意的是兩天要換一次水避免水質變質，從水裏取出餈粑的時候不要直接用手，用乾淨的筷子或者夾子，這樣就不會污染泡餈粑的水。覺得用水保存換水麻煩的話，可以使用保鮮袋或者保鮮膜，將餈粑包裹嚴密並且保持一定的濕潤度。餈粑應該儘早食用免得存放時間過長導致餈粑變質。

以下是是保存餈粑的一些方法可以瞭解一下

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方法如下：

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1、季節： 春季是保存餈粑最好的季節。

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2、水位： 桶內的水淹過餈粑十釐米即可。

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3、裝置： 用塑料袋密封后放入桶內。

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4、時間： 七天之後就可把餈粑取出。

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5、放置： 需要放在陰涼處。

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6、清洗： 取出餈粑時清水清洗。