新鮮葛根簡單好吃做法

葛根豬肉湯的做法

材料：葛根，豬肉，精鹽、味精、葱花、胡椒粉、香油

做法：將豬肉洗淨，切成四方小塊葛根洗淨，切塊，鍋中加水燒開，下入豬肉塊焯去血水，豬肉入砂鍋，煮熟後再加入葛根和精鹽、味精、葱花、香油等，稍煮片刻，撒上胡椒粉即成。

第一 可以直接清洗完用水煮來吃，就跟紅薯的口感差不多

第二可以洗乾淨 去皮研磨成細磨，然後加水攪拌沉澱，隔夜後 把上面的清水倒出，下面沉澱的就是葛粉粉了，曬乾用玻璃瓶裝好，吃的時候舀兩勺放被子里加開水攪拌着吃就好了