唐弟兄原味烤腸配方

原味香腸放醬油膏4大匙，蠔油3大匙，蒜茸適量這些調料味道會很不錯。

原味香腸做法：

1、腸衣用温水或涼水（水不能太燙）沖洗乾淨上面的鹽，用油和麪粉清洗腸衣，温水沖洗乾淨，涼水泡置待用。這一步最好在頭天進行，腸衣浸泡過夜。

2、豬肉去皮洗淨，肥肉切丁，瘦肉切絲。

3、放入醬油膏4大匙，蠔油3大匙，蒜茸適量這些調料。

4、灌好的香腸根據自己的喜好長短用棉線打結，用針放掉腸裏的氣體，熱水衝洗後掛到陰涼通風的地方晾乾，大概15天左右就可以了。