10斤五香味香腸的配方

來源：魅力女性吧 1.87W

準備用料，豬肉5000克，鹽120克，五香粉50克，胡椒粉20克，花椒粉50克白酒200克，白糖50克，生抽50克，紅曲粉5克，，把肉切成小塊，加入所有調料，攪拌均勻，醃製2到4個小時，腸衣提前用青水泡起來，最後再用酒泡一下去味，，香腸灌好後用繩隔一段紮起來，晾曬3到5天即可