肉雜醬的做法

鍋中放油加入肉沫加入五香粉200克，胡椒粉300克，雞精3克，鹽300克，醬油兩湯匙，味極鮮，蠔油50克，放入鍋中開水大火煮制粘稠，肉雜醬就做好了

主料:

五花肉250克

輔料:

黃豆醬3匙

糖2匙

大葱10克

— 烹飪步驟 —

1· 大葱切沫。

2· 鍋內倒油，倒入葱沫，煸香。

3· 放入肉沫。

4· 翻炒至肉沫變色。

5· 放入黃豆醬。

6· 繼續翻炒。

7· 加入少許温水，小火燜煮10分鐘。

8· 大火收汁。

1· 肉沫加蛋，鹽，胡椒拌勻

2· 豆瓣醬和甜麪醬就夠了

3· 5勺豆瓣醬，2勺甜麪醬，加水，熬製5分鐘，注意容易粘鍋

4· 肉沫炒熟，可以稍微焦一點

5· 最後到在一起，熬製10分鐘