豬腳放太多醋酸了怎麼搞

豬腳姜正常是用甜醋做出來的，如果是太酸的情況下，應該調料放的不對。已經做好了的，想要補救 ，只能重新調下味。按下方法可以將酸味去下。

1、 將現在豬腳姜用冷水清洗，儘量把現在的酸味清洗乾淨，洗的淡一些。

2、 按照正確的配料方式，用甜醋來中和，放多點冰糖或白沙糖來調味。這樣的話，酸味就變淡了，甜味會增加。口感也會變好。