臘豬腳痠筍怎麼做
來源:魅力女性吧 2.49W
臘豬腳痠筍材料
用量
豬前腿 500g
酸筍 200g
米醋
料酒
生抽
白糖
做法
1、 把豬手洗淨,切塊,放入水沒過豬手,煮10分鐘,軟了,用冷水沖洗乾淨。(用冷水沖洗過,一會吃起來會比較脆)
2、 切好酸筍,絲狀
3、 油鍋,找下豬手,炒一分鐘,然後下酸筍,翻炒,加入醋5勺,生抽2勺,鹽1小勺,料酒3小勺,翻炒均勻後,用文火燜10分鐘,起鍋前放兩勺糖,翻炒1分鐘,起鍋!
臘豬腳痠筍材料
用量
豬前腿 500g
酸筍 200g
米醋
料酒
生抽
白糖
做法
1、 把豬手洗淨,切塊,放入水沒過豬手,煮10分鐘,軟了,用冷水沖洗乾淨。(用冷水沖洗過,一會吃起來會比較脆)
2、 切好酸筍,絲狀
3、 油鍋,找下豬手,炒一分鐘,然後下酸筍,翻炒,加入醋5勺,生抽2勺,鹽1小勺,料酒3小勺,翻炒均勻後,用文火燜10分鐘,起鍋前放兩勺糖,翻炒1分鐘,起鍋!